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Les plantes du mois > Les condimentaires et aromatiques

Les condimentaires et aromatiques

Les plantes condimentaires et aromatiques sont indispensables à la cuisine , ce sont elles qui vont parfumer et relever vos plats ! Parmi cette famille de plantes, on distingue les annuelles (Basilic, Coriandre, Cerfeuil, Aneth…), que vous récolterez l’année du semis, les bisannuelles (Persil frisé ou plat, Origan, Millepertuis…), dont le cycle de vie s’étale sur deux ans, et les vivaces (Thym, Romarin, Sauge, Ciboulette, Estragon…).

Nos conseils

Sachez que les condimentaires et aromatiques se conservent très facilement en les faisant sécher ou en les congelant, de quoi parfumer vos recettes tout au long de l’année !

Retrouvez chez moi tous les conseils pour choisir vos semis ou vos plants, le calendrier des récoltes, ainsi que toutes les astuces utiles.

Plantation :

La plupart des aromatiques vivaces se plantent de septembre à mai et  les annuelles et bisannuelles entre mars et mai.Les semis (persil, ciboulette, aneth, coriandre...) peuvent se faire en pleine terre d'avril à juin.Pour vous aider à choisir vos plantes aromatiques et condimentaires, retrouvez en téléchargement nos cahiers de jardinage en deux versions ; cliques sur les visuels ci-dessous pour les découvrir !


Pour vous aider à choisir vos plantes aromatiques et condimentaires, retrouvez en téléchargement nos cahiers de jardinage en deux versions ; cliques sur les visuels ci-dessous pour les découvrir ! 

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Notre exploitation est située à proximité de : 14490 Balleroy, 14240 Caumont-l'Eventé, 14350 Campeaux, 14350 Etouvy, 14350 La Graverie, 14350 Le Bény-Bocage, 14380 Pont-Farcy, 50750 Canisy, 50750 Dangy, 50750 St-Romphaire, 50750 St-Samson-de-Bonfossé, 50180 Hébécrevon, 50570 Marigny, 50180 St-Gilles, 50410 Percy, 50680 Cerisy-la-Forêt, 50680 St-Clair s/l'Elle, 50880 Pont-Hébert, 50000 St-Lô, 50000 Baudre, 50810 La Barre-de-Semilly, 50750 Ste-Suzanne s/Vire, 50180 Agneaux, 50420 Domjean, 50860 Moyon, 50420 Tessy s/Vire, 50890 Condé s/Vire, 50160 St-Amand, 50810 St-Jean-des-Baisants, 50160 Torigni s/Vire